期货人生,人各有好,天各有命

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    期货人生,人各有好,天各有命!

    近日闲暇无事,独居家中,多少与锅碗瓢盆打些交道,偶儿也耍耍酷,学着厨师那样颠颠勺,看着锅中那翻滚的火苗与菜,那个香啊……其实南方人多爱喝汤,我也不例外,只可惜煲汤的时间太长了,少则一两个小时,多则半天,过夜的也是常而有之啊,要喝一碗鲜美的汤实在也是来之不易啊!只是家中厨房简陋,单炉单灶,又要吃炒菜又想喝好汤,自是不能两全啊!忽然冒出一想法,要是我这是开的饭店该怎么办呢?

    杭州人都是吃客,煲汤是要有香气炒菜么是要有味道。炒菜讲究的是炒字,无论是酱爆茄子炒螺丝还是宫爆鸡丁炒二冬,都要求是旺火猛炒;煲汤讲究的自然是煲字,不管是鸡汤鸭煲还是狗肉煲,都要是文火慢熬。煲一锅汤么分个两碗还是有的,每份38元也是物有所值;炒半天菜么十个八个的也不多,百儿八十的不在话下。你要是在这一个炉灶上做么,肯定是不能兼顾了,我这是开炒菜馆呢还是开煲汤店呢?细细想来:炒菜么自然是轻松快捷,虽然配菜配料麻烦些,但出菜的数量多,积少成多,一天下来也能赚不少;煲汤呢虽不废力,但耗时,而且那精气神都吊着,时不时的得看看有没有烧干了呀,火是不是太旺了呀,偶尔还得熬过夜,看着火候到半夜,还不能安心睡觉,一不小心第二天干锅了,还要搭上个锅钱。

    我以为在期货中,短线就好比是炒菜,长线好比是煲汤,人各有好,天各有命,你说呢?

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